Landwirte & Fleischprodukte

Bestellungen nur direkt beim Bauern!

Hochwertiges Weidefleisch direkt vom Bauern
Alte und besondere Rinder-Rassen wie Murnau-Werdenfelser, Miesbacher Fleckvieh und Pinzgauer
Weidefleisch auch von Schwein, Schaf, Ziege, Gans, Ente und Huhn
Extensive Bewirtschaftung und transparente Haltungsbedingungen mit nachhaltiger Fütterung
Stressfreie Schlachtung und lange Reifezeiten für einzigarten Fleischgenuss
Bio-zertifizierte und Kulap-Betriebe
Teils Milchviehbetriebe, teils Mutterkuh-Betriebe, teils Weidemast-Betriebe
Fairer Preis für Verbraucher und Bauern

Nachfolgend unsere Betriebe mit Ortsangabe und der Abholmöglichkeit:

Bio

Tratherer

Waakirchen

Abholtermin: 17.10.2025

Bio

Gut Engelsberg

Fischbachau

Abholtermin: 18.10.2025

Bio

Lukasschusterhof

Otterfing

Abholtermin: 25.10.2025

Siglhof

Bayrischzell-Hochkreuth

Abholtermin: 25.10.2025

Erlhof

Irschenberg

Abholtermin: 29.11.2025

Bio

Leitzachtaler Ziegenhof

Fischbachau

Angebot: laufend

Bio

Hahnhof

Großhartpenning

Angebot: laufend

Bio

Hofgut Reiter

Irschenberg

Angebot: laufend

Bio

Gschwandtnerhof

Gmund - Festenbach

Angebot: laufend

Sperrhof

Bad Wiessee

Angebot: laufend

Gschwandlerhof

Kreuth

Angebot: laufend

Heiß am Rain

Hausham

Angebot: laufend

Beim Schneider

Weyarn - Sonderdilching

Angebot: laufend

Steinerhof

Warngau - Wall

Angebot: laufend

Bio

Sternecker Hof

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: demnächst

Bio

Koglhof

Fischbachau

Abholtermin: demnächst

Bio

Wagyu-Oberland

Fischbachau - Hundham

Abholtermin: demnächst

Bio

Beim Bau'rn

Waakirchen

Abholtermin: demnächst

Bio

Aignerhof

Miesbach

Abholtermin: demnächst

Bio

Hairerhof

Warngau - Wall

Abholtermin: demnächst

Bio

Oberbodenrain

Hausham - Agatharied

Abholtermin: demnächst

Bio

Biohof Unterstadl

Fischbachau

Abholtermin: demnächst

Bio

Biohof Schwarzenberg

Fischbachau

Abholtermin: demnächst

Bio

Biohof Beim Maner

Fischbachau - Auerberg

Abholtermin: demnächst

Bio

Beim Fischergrein

Fischbachau - Marbach

Abholtermin: demnächst

Bio

Jägerhof

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: demnächst

Bio

Zum Schußbaur

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: demnächst

Gutfelderhof

Rottach-Egern

Abholtermin: demnächst

Beim Meser

Osterwarngau

Abholtermin: demnächst

Beim Sixt

Bayrischzell - Dorf

Abholtermin: demnächst

Schafstatthof

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: demnächst

Beim Strobel

Weyarn - Sonderdilching

Abholtermin: demnächst

Warum direkt vom Landwirt?

Der Direktkauf am Hof erhöht die regionale Wertschöpfung. Faire Bezahlung für den Landwirt und den Metzger.

Regelmäßiger Weidegang sorgt für ein artgerechtes Leben und erhöht die Artenvielfalt von Flora und Fauna im Grünland.

Der Kauf direkt beim Landwirt schafft Transparenz und unterstützt kleine bäuerliche Familienbetriebe.

Handwerkliche Zerlegung und lange Reifung sorgen für eine erstklassige Fleischqualität und hochwertigen Genuss.

So funktioniert's

Such dir deinen Landwirt bzw. Abholtermin

Bestelle direkt beim Bauern

Geh bei uns im Landkreis zum Schwimmen, Wandern, Skifahren

Besuch auf der Heimfahrt deinen Bauern und hol dir dein Fleisch

Aktuelles & Events

Auf dieser Seite besteht auch die Möglichkeit z. B. einen Koch- oder Grillkurs anzubieten, wenn heimisches Fleisch verwendet wird. Bei Interesse wenden Sie sich bitte an Stephanie Stiller unter stephanie.stiller@regionalentwicklung-oberland.de

04.10.2025

Schlachtschüssel am Leitzachtaler Ziegenhof

04.10.2025

Kontaktperson für Landwirte

Stephanie Stiller - Projektmanagerin der Öko-Modellregion Miesbacher Oberland

Regionalentwicklung Oberland KU
Rathausplatz 2 / 83714 Miesbach
stephanie.stiller@regionalentwicklung-oberland.de
+49 (0) 8025 99372 22

Kursleiter:	Werner und Martina Haase
Dauer:	12 - 20 Uhr

Nutzfläche:	20 ha Grünland, 2 ha Acker
Anzahl Tiere:	40 Rinder, im Sommer rund 50 Hendl und 40 Gänse
Rasse(n):	Rinder (Piemonteser, Tiroler Grauvieh, Charolais), Geflügel (Les Bleues Hähne, Masthähne weiß und rot, Dänengänse)
Haltung:	Im Sommer Weidehaltung (teils auf der Alm), Laufstall mit Freigang im Winter
Fütterung:	im Winter Heu, Grummet und manchmal Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung im Nachbarort

Nutzfläche:	15 ha Grünland und 38 ha Wald
Anzahl Tiere:	32 Rinder, davon 14 Mutterkühe
Rasse(n):	Deutsch-Angus
Haltung:	Ganzjährige Freilandhaltung mit Offenstall als Unterstand
Fütterung:	Weidegras sowie Heu aus eigener Produktion, zur Ausnahme Grassilage
Besonderes:	Die Schlachtung erfolgt so schonend wie möglich, i.d.R. per Weideschuß, geschlachtet wird im eigenen, EU-zertifierten Bio-Schlachthaus

Nutzfläche:	14 ha Grünland zzgl. Acker und Wald
Anzahl Tiere:	26 Rinder und 21 Hühner
Rasse(n):	Rind (Angus + Chianina), Huhn (Westfälische Totleger)
Haltung:	Ganzjahresweide mit natürlicher Beschattung und einfacher überdachter Liegefläche
Fütterung:	Gras, Heu und Grassilage. Zusätzlich verwöhnen wir unsere Tiere mit Klee- und Luzernekops als Lockmittel.
Besonderes:	Schonende Schlachtung mit der Schlachtbox bei uns am Hof

Nutzfläche:	62 ha Wiesen und Almen
Anzahl Tiere:	35 Ochsen und Färsen
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weidehaltung von April bis November
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und ein wenig Grassilage
Besonderes:	Extensive Bewirtschaftung unserer Flächen und stressfreie Schlachtung am Hof

Nutzfläche:	25 ha
Anzahl Tiere:	10
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Weidehaltung (April - November)
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Mutterkuhhaltung, Stressfreie Schlachtung mit Schlachtbox, Kulturlandschaftsprogramm

Nutzfläche:	45
Anzahl Tiere:	15 Rinder und viele Ziegen mit Nachzucht
Rasse(n):	Murnau Werdenfelser und Bunte Deutsche Edelziege
Haltung:	Weidegang und Alm
Fütterung:	Heu und Gras
Besonderes:	Ochsen und Kälber aus Milchviehbetrieb

Nutzfläche:	15 ha Grünland, 3 ha Acker, 7 ha Wald
Anzahl Tiere:	15
Rasse(n):	Pinzgauer, Galloway
Haltung:	Weidehaltung, teils auch im Winter
Fütterung:	Heu, Grummet

Nutzfläche:	30 ha Grünland
Anzahl Tiere:	80
Rasse(n):	Aubrac-Rinder
Haltung:	Ganzjährig Weidegang, im Winter Zugang zu einem Offenstall
Fütterung:	Heu, Heulage und Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung auf der Weide

Nutzfläche:	82 ha
Anzahl Tiere:	70 Milchkühe, 60 Jungtiere, 2 Ochsen, 6 Angus, 3 Hausschweine, 7 Hühner
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, Angus-Rinder, Braunvieh, Braunvieh-Schwarzbunt-Kreuzung
Haltung:	Alle Tiere haben einen Laufstall. Milchkühe: Weidegang ganzjährig. Jungtiere, Schweine, Hühner: Winterauslauf. Im Sommer sind die Jungtiere, Angus und die Hühner auf der Alm.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage, Mais - alles aus eigenem Anbau. Bio-Kraft- und Mineralfutter für die Rinder.
Besonderes:	Schonende Schlachtung und Verarbeitung im Nachbarort.

Anzahl Tiere:	20 Rinder, 20 Bergschafe, 100 Legehennen
Rasse(n):	Murnau-Werdenfelser, Wagyu
Haltung:	Alm- und Weidehaltung
Fütterung:	Heu und Gras vom Hof
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung mit der Schlachtbox am Hof

Nutzfläche:	15 ha
Anzahl Tiere:	30 Tiere
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weidehaltung und Almwirtschaft
Fütterung:	Gras, Heu, Heulage

Nutzfläche:	19 ha Grünland
Anzahl Tiere:	7 Milchkühe, 35 Kälber und Jungrinder, 40 Mutterschafe
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, teils Kreuzung mit Fleischrassen, Weiße Bergschafe
Haltung:	Weidehaltung von April bis November, im Sommer teils auf der Alm
Fütterung:	im Winter Heu, teils Silage
Besonderes:	Eigene EU-zertifizierte Schlachtstätte direkt am Hof

Nutzfläche:	Wildgehege 4 ha und 2,5 ha Heuwiese
Anzahl Tiere:	Zuchthirsch Luitpold mit 19 Hirschkühen samt Nachzucht
Rasse(n):	Rotwild
Haltung:	Ganzjährige Wildgehegehaltung, naturnahe Haltung, ähnlich wie freilebendes Wild
Fütterung:	Gras. In den Wintermonaten von Oktober-April eigenes Heu und Grummet
Besonderes:	Stressfreie Erlegung durch Weideschuss, Zerlegung durch regionale Metzgerei

Nutzfläche:	4 Hektar Grünland
Anzahl Tiere:	25 Mutterschafe und Lämmer
Rasse(n):	Heimische Bergschafe und französische Ile de France Schafe
Haltung:	April - November Weidehaltung und Laufstall mit Außenauslauf in den Wintermonaten
Fütterung:	April - November Gras und in den Wintermonaten Heu und etwas Silage
Besonderes:	Nach der stressfreien Schlachtung beim Metzger im Ort reift unser Fleisch 2 Wochen

Nutzfläche:	20 ha
Anzahl Tiere:	15
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Weidehaltung
Fütterung:	Heu und Gras
Besonderes:	Bio-Bauer

Nutzfläche:	19 ha
Anzahl Tiere:	20
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weide (April - Nov)
Fütterung:	Gras, Heu, Heulage
Besonderes:	Verschickung möglich

Nutzfläche:	10 ha
Anzahl Tiere:	22
Rasse(n):	Wagyu
Haltung:	Weidehaltung (März bis Nov)
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Bio-Getreideschrotmischung zur Ausmast
Besonderes:	Verschickung in ökologischer Isolierverpackung möglich, Gutscheine

Nutzfläche:	18 ha
Anzahl Tiere:	30 mit Nachzucht
Rasse(n):	Fleckvieh und Murnau Werdenfelser
Haltung:	Sommerweide
Fütterung:	Heu, Gras, wenig trockene Silage
Besonderes:	Mutterkuhhaltung

Nutzfläche:	32 ha
Anzahl Tiere:	32 Milchkühe mit eigener Nachzucht, 3 Schweine, 9 Enten, 10 Hühner
Rasse(n):	behorntes Miesbacher Fleckvieh, Duroc-Schweine, Laufenten
Haltung:	Laufstall mit Winterauslauf und Weidegang, Jungvieh auf Almweiden
Fütterung:	Heu und Grummet, im Sommer Weidegras
Besonderes:	Muttergebundene Kälberaufzucht, Bioheumilchproduktion, Streuobstgarten (Herstellung von Zwetschgen-und Apfel/Birnschnaps), Lernort Bauernhof

Nutzfläche:	35 ha
Anzahl Tiere:	3 Ochsen + 28 Milchvieh + Nachzucht
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weidehaltung von Mai - Oktober, Laufstall im Winter
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung am Hof

Nutzfläche:	22 ha
Anzahl Tiere:	20 Kühe, 8 Kalbinnen und 5 Kälber
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	4 Monate täglicher Weidegang, 4 Monate 24-h-Dauerweide, im Winter Anbindehaltung mit Winterauslauf
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung am Hof mit der Schlachtbox.

Nutzfläche:	12 ha
Anzahl Tiere:	3 Mutterkühe, 1 Stier, 7 Jungtiere, 5 Ziegen
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Mutterkuhhaltung. Sieben Monate auf unseren artenreichen Steilhangwiesen. Im Winter haben wir einen Hartplatz als Auslauf.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage
Besonderes:	Schlachtung mit mobiler Schlachtbox, Fleisch wird mindestens zwei Wochen abgehängt.

Nutzfläche:	8 ha
Anzahl Tiere:	15 Rinder
Rasse(n):	Schottische Hochlandrinder
Haltung:	Ganzjahres-Weidehaltung, Offenstall im Winter frei zugänglich
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung in der Schlachtbox auf der Weide

Nutzfläche:	22 ha landwirtschaftliche Nutzfläche + 12 ha Wald
Anzahl Tiere:	18 Milchkühe plus Nachzucht + 20 Hühner
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, behornt
Haltung:	April – Oktober Vollweidehaltung, in den Wintermonaten regelmäßiger Auslauf.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und Silage aus eigener Erzeugung
Besonderes:	Schonende Schlachtung beim Metzger im Nachbarort

Nutzfläche:	77 ha (33 ha Grünland + 44 ha Wald)
Anzahl Tiere:	40 Rinder
Rasse(n):	Oberbayerisches Alpenfleckvieh
Haltung:	Kombihaltung mit Sommerweide und Winterauslauf
Fütterung:	Gras in den Sommermonaten und Heu, Grummet und Grascobs im Winter.
Besonderes:	Heumilchbetrieb bis Sommer 2023, dann schrittweise Umstellung auf Färsenmast in Bio-Weidehaltung mit Laufstall und Winterauslauf.

Nutzfläche:	12 ha Grünland, 25 ha Wald
Anzahl Tiere:	15 Almochsen
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh von den umliegenden Bauern, in Ausnahmefällen auch Murnau-Werdenfelser oder Pinzgauer
Haltung:	Alm- und Weidehaltung (Mai bis Nov)
Fütterung:	Gras und Heu, Verzicht auf Silage
Besonderes:	Kurze Transportwege und schonende Schlachtung beim regionalen Metzger, Fleischreifung mind. 2 Wochen, Komplette Verwertung aller Teile „From Nose to Tail“

Nutzfläche:	13 ha Grünland + 35 ha Almfläche
Anzahl Tiere:	9 Kühe, 12 Jungvieh, 12 Bergschafe, 5 Thüringer Waldziegen, 8 Bienenvölker
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Alm- und Weidehaltung
Fütterung:	Heu, Grummet und Gras
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung beim Metzger im Nachbarort

Nutzfläche:	54 ha
Anzahl Tiere:	8 Mutterkühe und 8 Jungtiere
Rasse(n):	Limousin Rinder
Haltung:	Mutterkuhhaltung, Weidegang von April – November, von Juni bis September sind unsere Rinder auf der Alm. Im Winter artgerechte Tierhaltung im Laufstall mit Tiefeinstreu.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung mit mobiler Schlachtbox, das Fleisch reift mindestens 2 Wochen

Nutzfläche:	20 ha Grünland 8 ha Waldfläche
Anzahl Tiere:	70 Rinder (18 Mutterkühe mit 18 Kälbern, 30 Ochsen, 4 Färsen und ein Zuchtstier)
Rasse(n):	Aberdeen Angus und Deutsch Angus
Haltung:	Weidebetrieb von April bis November. Laufstall mit Winterauslauf, eingestreute Liegeflächen, großer Tretmiststall
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, trockene Grassilage und etwas Hafer- und Maisschrot
Besonderes:	Kurze Transportwege und schonende Schlachtung beim regionalen Metzger