Landwirte & Fleischprodukte

Bestellungen nur direkt beim Bauern!

Hochwertiges Weidefleisch direkt vom Bauern
Alte und besondere Rinder-Rassen wie Murnau-Werdenfelser, Miesbacher Fleckvieh und Pinzgauer
Weidefleisch auch von Schwein, Schaf, Ziege, Gans, Ente und Huhn
Extensive Bewirtschaftung und transparente Haltungsbedingungen mit nachhaltiger Fütterung
Stressfreie Schlachtung und lange Reifezeiten für einzigarten Fleischgenuss
Bio-zertifizierte und Kulap-Betriebe
Teils Milchviehbetriebe, teils Mutterkuh-Betriebe, teils Weidemast-Betriebe
Fairer Preis für Verbraucher und Bauern

Nachfolgend unsere Betriebe mit Ortsangabe und der Abholmöglichkeit:

Bio

Hairerhof

Warngau - Wall

Abholtermin: 02.07.2022

Bio

Sternecker Hof

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: 22.07.2022

Bio

Tratherer

Waakirchen

Abholtermin: 06.08.2022

Bio

Beim Bau'rn

Waakirchen

Abholtermin: 17.09.2022

Siglhof

Bayrischzell-Hochkreuth

Abholtermin: 23.07.2022

Sperrhof

Bad Wiessee

Angebot: laufend

Gschwandlerhof

Kreuth

Angebot: laufend

Bio

Beim Strobel

Weyarn - Sonderdilching

Abholtermin: demnächst

Erlhof

Irschenberg

Abholtermin: demnächst

Beim Meser

Osterwarngau

Abholtermin: demnächst

Beim Sixt

Bayrischzell - Dorf

Abholtermin: demnächst

Schafstatthof

Gmund am Tegernsee

Abholtermin: demnächst

Warum direkt vom Landwirt?

Wertschätzung und faire Bezahlung: Das Geld bleibt beim Bauern, der sich 2-3 Jahre um die Tiere sorgt und unsere schöne Landschaft pflegt.

Artgerechtes, langes Leben auf der Weide in bäuerlichen Betrieben, 100% natürliche Fütterung von der eigenen Fläche.

Transparenz bei allen Produktionsschritten. Direkte Beziehung zum Landwirt.

Erstklassige Fleischqualität, lange Reifung, einzeln verpackt. Und bei Bedarf: unsere Koch- und Grillkurse.

So funktioniert's

Such dir deinen Landwirt bzw. Abholtermin

Bestelle direkt beim Bauern

Geh bei uns im Landkreis zum Schwimmen, Wandern, Skifahren

Besuch auf der Heimfahrt deinen Bauern und hol dir dein Fleisch

Aktuelles & Events

Auf dieser Seite besteht auch die Möglichkeit z. B. einen Koch- oder Grillkurs anzubieten, wenn heimisches Fleisch verwendet wird. Bei Interesse wenden Sie sich bitte an Stephanie Stiller unter sst@smg-mb.de

Kontaktperson für Landwirte

Stephanie Stiller - Projektmanagerin der Öko-Modellregion Miesbacher Oberland

SMG Standortmarketing-Gesellschaft Landkreis Miesbach GmbH
Rathausplatz 2 / 83714 Miesbach
sst@smg-mb.de
+49 (0) 8025 99372 22

Nutzfläche:	32 ha
Anzahl Tiere:	32 Milchkühe mit eigener Nachzucht, 3 Schweine, 9 Enten, 10 Hühner
Rasse(n):	behorntes Miesbacher Fleckvieh, Duroc-Schweine, Laufenten
Haltung:	Laufstall mit Winterauslauf und Weidegang, Jungvieh auf Almweiden
Fütterung:	Heu und Grummet, im Sommer Weidegras
Besonderes:	Muttergebundene Kälberaufzucht, Bioheumilchproduktion, Streuobstgarten (Herstellung von Zwetschgen-und Apfel/Birnschnaps), Lernort Bauernhof

Nutzfläche:	20 ha
Anzahl Tiere:	30
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Weidehaltung
Fütterung:	Heu und Gras
Besonderes:	Bio-Bauer

Nutzfläche:	20 ha Grünland
Anzahl Tiere:	25 Rinder, 20 Enten, 10 Gänse
Rasse(n):	Rinder (Piemonteser, Tiroler Grauvieh, Murnau Werdenfelser, Fleckvieh, Charolais), Mularden Enten, Graugänse, Hausgänse
Haltung:	Im Sommer Weidehaltung (teils auf der Alm), Laufstall mit Freigang im Winter
Fütterung:	im Winter Heu, Grummet und manchmal Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung im Nachbarort

Nutzfläche:	15 ha
Anzahl Tiere:	40
Rasse(n):	Murnau-Werdenfelser
Haltung:	Weidehaltung von April bis Oktober
Fütterung:	Gras, Heu, Heulage
Besonderes:	Schlachtung beim Bio-Metzger im Nachbardorf

Nutzfläche:	62 ha Wiesen und Almen
Anzahl Tiere:	35 Ochsen und Färsen
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weidehaltung von April bis November
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und ein wenig Grassilage
Besonderes:	Extensive Bewirtschaftung unserer Flächen und stressfreie Schlachtung am Hof

Nutzfläche:	12 ha Grünland, 25 ha Wald
Anzahl Tiere:	15 Almochsen
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh von den umliegenden Bauern, in Ausnahmefällen auch Murnau-Werdenfelser oder Pinzgauer
Haltung:	Alm- und Weidehaltung (Mai bis Nov)
Fütterung:	Gras und Heu, Verzicht auf Silage
Besonderes:	Kurze Transportwege und schonende Schlachtung beim regionalen Metzger, Fleischreifung mind. 2 Wochen, Komplette Verwertung aller Teile „From Nose to Tail“

Nutzfläche:	45
Anzahl Tiere:	15 Rinder und viele Ziegen mit Nachzucht
Rasse(n):	Murnau Werdenfelser und Bunte Deutsche Edelziege
Haltung:	Weidegang und Alm
Fütterung:	Heu und Gras
Besonderes:	Ochsen und Kälber aus Milchviehbetrieb

Nutzfläche:	15 ha Grünland, 3 ha Acker, 7 ha Wald
Anzahl Tiere:	15
Rasse(n):	Pinzgauer, Galloway
Haltung:	Weidehaltung, teils auch im Winter
Fütterung:	Heu, Grummet

Nutzfläche:	30 ha Grünland
Anzahl Tiere:	80
Rasse(n):	Aubrac-Rinder
Haltung:	Ganzjährig Weidegang, im Winter Zugang zu einem Offenstall
Fütterung:	Heu, Heulage und Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung auf der Weide

Nutzfläche:	82 ha
Anzahl Tiere:	70 Milchkühe, 60 Jungtiere, 2 Ochsen, 6 Angus, 3 Hausschweine, 7 Hühner
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, Angus-Rinder, Braunvieh, Braunvieh-Schwarzbunt-Kreuzung
Haltung:	Alle Tiere haben einen Laufstall. Milchkühe: Weidegang ganzjährig. Jungtiere, Schweine, Hühner: Winterauslauf. Im Sommer sind die Jungtiere, Angus und die Hühner auf der Alm.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage, Mais - alles aus eigenem Anbau. Bio-Kraft- und Mineralfutter für die Rinder.
Besonderes:	Schonende Schlachtung und Verarbeitung im Nachbarort.

Nutzfläche:	8 ha
Anzahl Tiere:	15 Rinder
Rasse(n):	Schottische Hochlandrinder
Haltung:	Ganzjahres-Weidehaltung, Offenstall im Winter frei zugänglich
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung in der Schlachtbox auf der Weide

Anzahl Tiere:	20 Rinder, 20 Bergschafe, 100 Legehennen
Rasse(n):	Murnau-Werdenfelser, Wagyu
Haltung:	Alm- und Weidehaltung
Fütterung:	Heu und Gras vom Hof
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung mit der Schlachtbox am Hof

Nutzfläche:	19 ha Grünland
Anzahl Tiere:	7 Milchkühe, 35 Kälber und Jungrinder, 40 Mutterschafe
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, teils Kreuzung mit Fleischrassen, Weiße Bergschafe
Haltung:	Weidehaltung von April bis November, im Sommer teils auf der Alm
Fütterung:	im Winter Heu, teils Silage
Besonderes:	Eigene EU-zertifizierte Schlachtstätte direkt am Hof

Nutzfläche:	19 ha
Anzahl Tiere:	20
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weide (April - Nov)
Fütterung:	Gras, Heu, Heulage
Besonderes:	Verschickung möglich

Nutzfläche:	10 ha
Anzahl Tiere:	22
Rasse(n):	Wagyu
Haltung:	Weidehaltung (März bis Nov)
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Bio-Getreideschrotmischung zur Ausmast
Besonderes:	Verschickung in ökologischer Isolierverpackung möglich, Gutscheine

Nutzfläche:	18 ha
Anzahl Tiere:	30 mit Nachzucht
Rasse(n):	Fleckvieh und Murnau Werdenfelser
Haltung:	Sommerweide
Fütterung:	Heu, Gras, wenig trockene Silage
Besonderes:	Mutterkuhhaltung

Nutzfläche:	35 ha
Anzahl Tiere:	3 Ochsen + 28 Milchvieh + Nachzucht
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Weidehaltung von Mai - Oktober, Laufstall im Winter
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung am Hof

Nutzfläche:	14 ha Grünland zzgl. Acker und Wald
Anzahl Tiere:	26 Rinder und 21 Hühner
Rasse(n):	Rind (Angus + Chianina), Huhn (Westfälische Totleger)
Haltung:	Ganzjahresweide mit natürlicher Beschattung und einfacher überdachter Liegefläche
Fütterung:	Gras, Heu und Grassilage. Zusätzlich verwöhnen wir unsere Tiere mit Klee- und Luzernekops als Lockmittel.
Besonderes:	Schonende Schlachtung mit der Schlachtbox bei uns am Hof

Nutzfläche:	22 ha
Anzahl Tiere:	20 Kühe, 8 Kalbinnen und 5 Kälber
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	4 Monate täglicher Weidegang, 4 Monate 24-h-Dauerweide, im Winter Anbindehaltung mit Winterauslauf
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung am Hof mit der Schlachtbox.

Nutzfläche:	12 ha
Anzahl Tiere:	3 Mutterkühe, 1 Stier, 7 Jungtiere, 5 Ziegen
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Mutterkuhhaltung. Sieben Monate auf unseren artenreichen Steilhangwiesen. Im Winter haben wir einen Hartplatz als Auslauf.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage
Besonderes:	Schlachtung mit mobiler Schlachtbox, Fleisch wird mindestens zwei Wochen abgehängt.

Nutzfläche:	22 ha landwirtschaftliche Nutzfläche + 12 ha Wald
Anzahl Tiere:	18 Milchkühe plus Nachzucht + 20 Hühner
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh, behornt
Haltung:	April – Oktober Vollweidehaltung, in den Wintermonaten regelmäßiger Auslauf.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet und Silage aus eigener Erzeugung
Besonderes:	Schonende Schlachtung beim Metzger im Nachbarort

Nutzfläche:	20 ha Grünland 8 ha Waldfläche
Anzahl Tiere:	70 Rinder (18 Mutterkühe mit 18 Kälbern, 30 Ochsen, 4 Färsen und ein Zuchtstier)
Rasse(n):	Aberdeen Angus und Deutsch Angus
Haltung:	Weidebetrieb von April bis November. Laufstall mit Winterauslauf, eingestreute Liegeflächen, großer Tretmiststall
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, trockene Grassilage und etwas Hafer- und Maisschrot
Besonderes:	Kurze Transportwege und schonende Schlachtung beim regionalen Metzger

Nutzfläche:	25 ha
Anzahl Tiere:	10
Rasse(n):	Pinzgauer
Haltung:	Weidehaltung (April - November)
Fütterung:	Gras, Heu, Silage
Besonderes:	Mutterkuhhaltung, Stressfreie Schlachtung mit Schlachtbox, Kulturlandschaftsprogramm

Nutzfläche:	13 ha Grünland + 35 ha Almfläche
Anzahl Tiere:	9 Kühe, 12 Jungvieh, 12 Bergschafe, 5 Thüringer Waldziegen, 8 Bienenvölker
Rasse(n):	Miesbacher Fleckvieh
Haltung:	Alm- und Weidehaltung
Fütterung:	Heu, Grummet und Gras
Besonderes:	Stressfreie Schlachtung beim Metzger im Nachbarort

Nutzfläche:	54 ha
Anzahl Tiere:	8 Mutterkühe und 8 Jungtiere
Rasse(n):	Limousin Rinder
Haltung:	Mutterkuhhaltung, Weidegang von April – November, von Juni bis September sind unsere Rinder auf der Alm. Im Winter artgerechte Tierhaltung im Laufstall mit Tiefeinstreu.
Fütterung:	Gras, Heu, Grummet, Silage
Besonderes:	Schonende Schlachtung mit mobiler Schlachtbox, das Fleisch reift mindestens 2 Wochen